La charla-debate que el próximo viernes desarrollará la situación de la contaminación por nitratos y su relación con la ganadería industrial, nos gustaría que sirviera como punto de encuentro sobre nuestro vivir cotidiano.
No queremos partir de una preconcepción rígida ni nos gustaría que fuera una enfrentamiento de opuestos irreconciliables. El discurso científico, climático y social obliga a una reflexión de nuestro modelo de vida y en ese aspecto, la ganadería en sus múltiples facetas, tiene una importante repercusión en nuestra comarca. Es sobre esa realidad cambiante y, a veces más acelerada de lo que querríamos, sobre lo que nos gustaría compartir y poner en común.
Aportamos en esta entrada el estudio publicado en el año 2006 desde la iniciativa de un gran número de entidades europeas y la propia Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
